Si alguna vez has pasado una mañana en Dénia, habrás notado que hacia media mañana las barras se llenan. No es casualidad: es la hora del esmorzaret, el almuerzo valenciano. Para mucha gente de aquí es la comida más esperada del día, por encima incluso de la comida de mediodía. En esta guía te contamos qué es exactamente, qué suele llevar, cómo se toma y qué conviene mirar para decidir dónde almorzar en Dénia sin equivocarte.
Qué es el esmorzaret valenciano
El esmorzaret (o simplemente «almuerzo») es una pausa a media mañana que va bastante más allá de un tentempié. En la Comunitat Valenciana tiene categoría de costumbre: se queda con los compañeros de trabajo, con la cuadrilla del fin de semana o con la familia, y se le dedica su tiempo. No es un café de pie con un cruasán; es sentarse, pedir un buen bocadillo y charlar.
La palabra viene del valenciano esmorzar, que significa almorzar o desayunar según la zona. El diminutivo «esmorzaret» le da ese tono cariñoso que tiene todo lo que se disfruta sin prisa.
Las piezas de un almuerzo completo
Aunque cada casa tiene su manera, un almuerzo valenciano clásico suele tener estas partes:
- Algo para picar mientras llega el bocadillo: encurtidos, aceitunas, cacahuetes o alguna tapa pequeña.
- El bocadillo: es el protagonista. Pan crujiente, relleno abundante y, muchas veces, huevo frito, tortilla o embutido a la plancha.
- La bebida: cerveza, vino con gaseosa o un refresco, al gusto de cada uno.
- El café para cerrar: el famoso cremaet (café con ron quemado, azúcar, canela y piel de limón) es el remate más típico en muchas zonas.
A qué hora se almuerza
El almuerzo se toma entre el desayuno y la comida, normalmente a media mañana. No hay una hora fija para todo el mundo: quien empieza a trabajar muy temprano almuerza antes, y los fines de semana se tiende a alargar. Si vas a un sitio concreto, lo más sensato es llamar y preguntar el horario del día.
Por qué en Dénia se almuerza tan bien
Dénia tiene mucha relación con la buena mesa. En 2015 la UNESCO la nombró Ciudad Creativa de la Gastronomía, un reconocimiento que puso el foco en su cocina, su producto de mar y de huerta y su forma de entender la comida. Puedes leer más sobre la ciudad en la web de turismo de Dénia.
Ese amor por el producto se nota también a media mañana. En la Marina Alta hay una tradición fuerte de embutidos, salazones y verduras de temporada, y todo eso acaba, tarde o temprano, dentro de un bocadillo. Por eso no es raro que la gente recorra kilómetros para encontrar los mejores almuerzos de Dénia y alrededores.
Dónde almorzar en Dénia: qué mirar antes de elegir
Hay muchos sitios donde almorzar, así que conviene fijarse en unas cuantas cosas antes de decidir. Esta es una lista rápida que te ahorra sorpresas:
- El pan. Es la mitad del bocadillo. Pregunta qué pan usan y si tienen alternativas, por ejemplo pan sin gluten si lo necesitas.
- La variedad de la carta. Un buen sitio de almuerzos tiene bocadillos clásicos (tortilla, lomo, embutido) y alguno con personalidad propia.
- Los precios a la vista. Mira la carta antes de ir. Así sabes qué esperar y no te llevas sorpresas al pagar.
- Algo para picar. Un almuerzo con un par de tapas pequeñas para compartir sabe mucho mejor.
- La ubicación. Si vas a pasar el día por el centro, te viene bien un sitio que esté cerca del puerto y del castillo.
- Si venís en grupo, la reserva. A media mañana las barras se llenan rápido; con una llamada te aseguras mesa.
Almorzar en El Mosset: lo que te vas a encontrar
En la calle Sertorio, 24, en pleno centro, El Mosset es cervecería desde 1997. El almuerzo es una parte importante de la casa, y la carta está pensada para que cada uno encuentre su bocadillo. Si quieres verla entera antes de venir, la tienes en la carta completa de El Mosset.
31 bocadillos, cada uno con su nombre
Aquí los bocadillos no se piden por lo que llevan, sino por su nombre, y muchos de esos nombres salen del cine. Hay 10 bocadillos de la casa y otros 21 que completan la familia. Te dejamos algunos de los más representativos para que te hagas una idea:
| Bocadillo | Qué lleva | Precio |
|---|---|---|
| Torrente | Jamón serrano con queso manchego y tomate | 8,00 € |
| Clint Eastwood | Chistorra con manchego tierno y huevo frito | 8,30 € |
| Gamberrete | Tortilla francesa de gambas y ajos tiernos | 8,30 € |
| Tarantino | Lacón gallego a la plancha, camembert, cebolla y mojo picón | 8,10 € |
| Sepiardo | Sepia, mahonesa y salsa verde | 8,90 € |
| Mad Max | Lomo, mahonesa, queso chédar con jalapeños, patatas y huevo frito | 8,00 € |
| Figafló | Figatells con oveja tierno y mostaza | 8,20 € |
| Curro Jiménez | Serrano con aceite de oliva virgen | 6,60 € |
Puedes ver los diez bocadillos de la casa con foto en la sección de bocadillos con nombre de película de nuestra portada. Y si te pica la curiosidad por los nombres, te lo explicamos con calma en el artículo sobre la carta de bocadillos de cine.
El pan: masa madre, de cristal o sin gluten
El pan se puede elegir: de masa madre, de cristal o sin gluten. El pan sin gluten tiene un suplemento de 1,50 €. Si tienes celiaquía o una intolerancia, cuéntalo al pedir; en nuestra guía para comer sin gluten en Dénia tienes las preguntas que conviene hacer en cualquier restaurante.
Para picar antes del bocadillo
Si te gusta empezar con algo pequeño mientras sale el bocadillo, en la barra hay opciones de lo más típicas:
- Sobrasada de Mallorca, encurtidos y pan, por 2,20 €.
- Gildas, piparra vasca o ajos encurtidos, por 2,50 €.
- Marinera de ensaladilla rusa con anchoa, por 3,50 €.
- Tostada con tomate, por 2,20 €, o tostada de jamón serrano o lacón gallego, por 5,30 €.
Cómo montar tu almuerzo según el hambre que traigas
No todos los días se tiene el mismo apetito. Estas son tres maneras de plantear el almuerzo con platos que están en la carta:
Almuerzo ligero
Una tostada con tomate (2,20 €) o una tostada de tomate con aguacate (4,00 €), y un café. Perfecto si luego vas a comer fuerte o si solo quieres hacer una pausa.
Almuerzo clásico
Una gilda o unos encurtidos para abrir boca y un bocadillo de los de siempre: el Torrente, el Bruce Lee (serrano y lacón con pimientos, 8,20 €) o el Sobrao (sobrasada y lacón a la plancha, 7,80 €). Es el almuerzo de toda la vida, sin complicaciones.
Almuerzo contundente
Para los días de mucha hambre, los bocadillos con huevo frito son apuesta segura: Clint Eastwood, Mad Max, Sancho Panza (panceta, oveja tierno, pimiento y huevo, 8,60 €) o Iron Maiden (longanizas, beicon, camembert y huevo, 8,00 €). Si además compartís una marinera, salís servidos hasta la cena.
Consejos prácticos para tu almuerzo en el centro de Dénia
- Llama antes si sois varios. Para grupos, una llamada al 966 42 54 16 os evita esperas.
- Consulta el horario del día. No damos un horario cerrado aquí porque puede variar; lo mejor es preguntar por teléfono.
- Aprovecha el paseo. El Mosset está a un paseo del puerto y del castillo, así que el almuerzo encaja bien con una mañana por el centro. Tienes ideas en nuestro plan de un día por Dénia centro.
- Si te quedas a comer, echa un vistazo a los menús para compartir, pensados para mínimo dos personas.
Si es tu primera vez en este restaurante en Dénia, pregunta sin miedo: el bocadillo perfecto es el que encaja con tu hambre y con tu gusto, y para eso está la barra.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el esmorzaret valenciano?
Es el almuerzo de media mañana típico de la Comunitat Valenciana: un bocadillo generoso, algo para picar, bebida y, para cerrar, un café. Se toma sin prisa y casi siempre en compañía.
¿A qué hora se almuerza en Dénia?
Lo habitual es a media mañana, entre el desayuno y la comida. Cada local tiene su horario, así que en El Mosset te recomendamos consultar el horario del día por teléfono en el 966 42 54 16.
¿Cuánto cuesta un bocadillo en El Mosset?
Los 31 bocadillos de la carta van de 6,60 € (Curro Jiménez, serrano con aceite de oliva virgen) a 15,80 € (Pata Negra, ibérico de bellota). La mayoría está entre 7,90 € y 9,20 €.
¿Se puede almorzar sin gluten en El Mosset?
Sí: cualquier bocadillo se puede pedir con pan sin gluten por 1,50 € más. Si eres celíaco, avisa al pedir para que te expliquen cómo lo preparan.
¿Hace falta reservar para almorzar?
Para una o dos personas no suele ser imprescindible, pero si venís en grupo es mejor llamar antes al 966 42 54 16 para que os guarden sitio.
Ven a almorzar a El Mosset
Estamos en la C/ Sertorio, 24 (bajo), en Dénia. Puedes llamar para reservar mesa al 966 42 54 16 o pedir encargos al 649 526 234. También puedes pedir mesa desde la web, ver cómo llegar y contactar o repasar antes la carta con todos los precios.
